Ấm lòng mùa đông với xôi xéo
Mùi nghệ thơm hòa quyện với vị ngọt béo của hành phi và đậu xanh. Món xôi xéo nóng hổi làm ấm lòng bất cứ ai vào những ngày mưa lạnh
Nguyên liệu:
– 500g gạo nếp
– 2 muỗng bột nghệ hoặc nghệ củ xay nhuyễn hay giã nhỏ.
– 200g đậu xanh
– Gia vị nêm nếm: muối, đường.
Cách làm:
– Gạo nếp ngâm cùng với bột nghệ để qua đêm cho ngấm.
– Đậu xanh rửa sạch ngâm nước nóng qua đêm.
– Vớt đậu xanh, để ráo sau đó hấp chín, tán nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn, nắm thành nắm nhỏ.
– Cho nếp vào rổ để ráo nước, trộn chút muối hấp chín.
– Cho ra đĩa: 1 lớp xôi, 1 lớp đậu xanh, 1 lớp hành phi.
Theo xinhxinh
Viết bình luận mới
Các tin mới hơn
Các tin cũ hơn
- Tự tay làm Caramen
- Đậm đà cá ngừ kho riềng
- Bánh xèo Nhật Bản ngon điên đảo
- Ngon lạ miệng với thịt lợn xào hành tây kiểu Hàn
- Ngọt lạ cháo ếch Malaysia
- Chua ngọt dễ ăn với sườn sốt me
- Khám phá thế giới Salad ở Tem Fast Food
- Những món ngon mới từ đậu phụ
- Lạ miệng với món mít dầm sữa chua và chè đậu xanh mít
- Địa chỉ bún riêu ngon ở Hà Nội